A Noël, j'adore cuisiner et faire plaisir à mes proches. Je suis en mode cocooning à fond!!! Préparation des cadeaux, bougies qui brûlent, thé chaud et cookies à déguster... Je vous éviterai les chants de Noël pour ne pas faire cliché (mais c'est presque ça). Ce weekend, j'en ai donc profité pour préparer les cookies préférés de petit bonhomme: les cookies aux Cranberries (recette du Marie Claire Maison). C'est une recette super facile à faire et qu'on peut tout à fait préparer avec ses enfants.Ils adorent faire les petites boules de pâte.C'est un peu comme jouer à la pâte à modeler, en mieux, puisque au final ça se mange.
Les ingrédients:
- 125 g de beurre mou
- 75 g de sucre blanc
- 75 g de cassonade
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 œuf
- 125 g de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 100 g de gros flocons d’avoine
- 125 g de cranberries
- 30 g de pépites de chocolat
Étapes:
Battez le beurre en pommade et mélangez-le avec le sucre blanc. Incorporez successivement la cassonade, le sucre vanillé, et l’œuf. Mélangez la farine et la levure. Puis ajoutez-la, ainsi que les flocons d'avoine au mélange de beurre. Complétez avec les pépites de chocolat et remuez bien. Formez des petites boules de pâte que vous placerez, en les espaçant, sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Mettez au four préchauffé à 175 degrés ou thermostat 5/6. Faites cuire environ 12 minutes. Laissez refroidir et dégustez.
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