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Le bread cake à dévorer sans complexe

par OreliejolieLaisser un commentaire sur Le bread cake à dévorer sans complexe
Le bread cake à dévorer sans complexe

La recette bien-être testée en famille ce week-end : le bread cake pommes et cranberries.

La recette vient de l’application Elle à Table (petit clin d’œil à l’un de mes sites de cuisine favoris).

Ingrédients :

  • 100 g de farine de riz blanche
  • 150 g de farine de riz semi-complète
  • 2 cuillères à soupe de mix sans gluten
  • 60 g de cassonade
  • 2 yaourts nature au soja
  • 80 g de cranberries
  • 2 pommes
  • 1 sachet de levure alsacienne
  • 2 œufs
  • Cannelle

Variante : Dans mon cas j’ai remplacé les farines et le mix sans gluten par 100 de farine de blé et 150 g de farine d’épeautre et j’ai également remplacé les 2 yaourts de soja (pas super fan des produits à base de soja) par du fromage blanc bio allégé.

Préparation :

  • Préchauffer le four sur thermostat 5 ou 6 /165 degrés.
  • Mélanger dans un saladier les farines, le mix sans gluten, la levure, la cassonade, 1 pincée de sel et de cannelle.
  • Ajoutez-y les œufs et les yaourts, puis mélangez.
  • Pelez et coupez les pommes l’une en dés et l’autre râpée.
  • Ajoutez à la pâte les cranberries et les pommes.
  • Versez la pâte dans un moule anti adhésif et faites cuire 35 minutes au four.
  • Dégustez le gâteau tiède.

Bonne dégustation!!!

 

 

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Le livre du mois #3

par OreliejolieLaisser un commentaire sur Le livre du mois #3
Le livre du mois #3 
Ce mois-ci nous avions choisi les 3 livres suivants :

Je mangerais bien un enfant de Sylviane Donnio et Dorothée de Monfreid.

L´histoire d’Achille le petit crocodile têtu qui refuse de manger les bonnes bananes que lui a préparées sa maman et qui, à la place, mangerait bien un enfant.

Les Dinos décongelés, ils débarquent aux Editions Marmaille et compagnie.

L’idée de base était bonne. Des dinosaures qui avec la fonte des glaces se retrouvent à nouveau dans le monde des humains. Mais alors ça part dans tous les sens et l’histoire fait un gros flop ! Le livre pourrait se rattraper avec les illustrations. Mais non, mon p’tit bonhomme (incollable sur les noms des dinosaures) n’a même pas reconnu les dinosaures et pensait que c´était des dragons. Moyen, Moyen.

C’est moi le plus fort de Mario Ramos.

L’histoire d’un loup qui décide de sonder son niveau de force auprès des autres habitants de la forêt. Il est fier, joyeux et fanfaronne jusqu’au moment où, surprenant, il tombe sur plus fort que lui.

C’est un livre très drôle ! Une belle histoire du soir. Moment de fou rire du p’tit bonhomme à l’apparition de l'espèce de petit crapaud. Notre livre coup de cœur du mois!